BAKVERK

Focaccia med chorizo og feta

Nydelig brød som nesten er en rett i seg selv. Passer godt som tilbehør til grillmat, spekemat eller pasta.

Oppskrift
Skriv ut oppskrift

Ingredienser

  • 5 g gjær
  • 5 dl vann
  • 1 ss sukker
  • 2 ts salt
  • 0,5 dl olivenolje
  • 12 dl hvetemel
  • 100 g chorizopølse (alternativt salami)
  • 100 g fetaost
  • 1 ts salt, gjerne flaksalt

Fremgangsmåte

1. Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt, olje og mel. Elt deigen godt sammen. Den skal være løs. Sett deigen til heving på et lunt sted til den har fått dobbel størrelse.

2. Smør en langpanne med olje eller bruk bakepapir. Hell deigen utover og trykk den jevnt utover. La deigen heve i ca. 30-40 minutter.

3. Dryss over chorizo i skiver og fetaost i biter. Dryss over litt grovt salt eller flaksalt til slutt.

4. Stek brødet på 200 grader midt i ovnen i ca. 25 minutter. Avkjøl og del i biter.




Foto: Mari Svenningsen
Oppskriften er hentet fra: matprat.no | Kokk:
RELATERTE TREFF
SISTE OPPSKRIFTER