Mat - Klikk Snakk

Spør kokken
Frossen hummer og null peiling

ma, mar 15 2010 10:39

Jeg har en frossen liten hummer i fryseren. Hvordan kan jeg best lage forrett av den til 2? Suppe er ikke et alternativ. Og hva servere til av vin?
Christopher Sjuve

Slik lager du bacalao

Posted to Spise on ma, mar 15 2010 10:35
Serinakaker

Posted to Kommentarer oppskrift on ma, mar 8 2010 10:46
Glad-i-vin

Lagringsvin

Posted to Spør Arnie om vin on ma, mar 8 2010 10:44

Se våre forum

Forum	Innlegg	Siste Innlegg
Spise	2080	I dag
Drikke	902	I dag
Kjøkkenredskaper	51	fr, mar 5 2010
Spør kokken Skal du ha middagsselskap? Barnebursdag? Sprekker bearnésen? Spørre kokken om hva du vil, og du skal få svar!	394	I dag
Spør Arnie om vin Har du spørsmål om vin, kan du spørre vår vinekspert Arnie Stalheim. Han svarer deg her i forumet. Du kan også stille ham spørsmål om øl og brennevin.	383	to, mar 11 2010
Kommentarer oppskrift Kommentarer på oppskrifter	967	to, feb 11 2010
Kommentér artikler Diskusjonene her startet i en artikkel og fortsatte i forumet.	3	sø, jan 10 2010
Kommentarer drikke Kommentarer på drikke	47	ti, des 1 2009

Emne	Dato	Svar
Arnie Supergod chianti Skrevet i: Drikke	Siste innlegg av Arnie ti, mar 16 2010 21:32	0
Nimue Frossen hummer og null peiling Skrevet i: Spør kokken	Siste innlegg av Nimue ti, mar 16 2010 20:32	5
Christopher Sjuve Slik blir brokkoli godt Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym ti, mar 16 2010 17:55	4
Christopher Sjuve Slik lager du is uten fryser Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Christopher Sjuve ti, mar 16 2010 13:25	13
Christopher Sjuve Slik lager du den deiligste eplekaka Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Christopher Sjuve ti, mar 16 2010 10:36	7
Christopher Sjuve Slik lager du eggerøre Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym ma, mar 15 2010 22:08	25
Christopher Sjuve Sjokolademuffins på 20 minutter Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym ma, mar 15 2010 19:16	9
Christopher Sjuve Lage makiruller? Lett som en plett Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym ma, mar 15 2010 15:01	3
Christopher Sjuve Slik lager du bacalao Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym ma, mar 15 2010 14:00	14
Christopher Sjuve Slik lager du nanbrød Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym ma, mar 15 2010 13:41	5
Christopher Sjuve Slik blir ratatouille perfekt Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym fr, mar 12 2010 19:27	1
Christopher Sjuve Slik lager du saltbakt kylling Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym fr, mar 12 2010 8:38	9
Dom Dom Perignon 1990 Skrevet i: Spør Arnie om vin	Siste innlegg av Dom to, mar 11 2010 21:47	2
Janicke Ulvatne Mørk sjokolade 70 prosent Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym to, mar 11 2010 21:19	1
Christopher Sjuve Den sorte sausen Skrevet i: Spise	Siste innlegg av Anonym to, mar 11 2010 19:12	2

Blog - Browse Blogs

Blogg	Innlegg	Siste Innlegg
Sjuve sin blogg	21	to, nov 5 2009
Arnie sin blogg	16	fr, jul 31 2009

| |

Sjuve sin blogg
Lager pinnekjøtt i boden
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet to, nov 5 2009 12:28
- 3 Kommentarer
Jeg har ikke gjort det før, men nå er jeg i gang: Jeg lager mitt eget pinnekjøtt. Det er latterlig enkelt. Du simpelthen gnir kjøttet inn med salt, legger det i kjøleskapet i tre, fire dager og så henger...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Hvordan lager man pannekaker?
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet ma, okt 26 2009 12:41
- 6 Kommentarer
Jeg var alltid den eneste ungen i gata som var skuffet når jeg hørte at det ble pannekaker til middag. Ærlig talt, mamma? Ikke poteter og saus, liksom? Jeg syntes at pannekaker var dessert...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Elisabeth Carews afrikanske fårikål
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet fr, sep 25 2009 9:59
- 1 Kommentarer
Jeg klarer ikke å la være å poste denne oppskriften. Det er Steinar Sagen i Radioresepsjonen som anbafaler Elisabeth Carews afrikanske fårikål via Twitter: Hovedrett: Stew...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Du spiser som du stemmer
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet on, sep 2 2009 12:59
- 5 Kommentarer
Jeg lot fordommene løpe vilt og kom fram til denne listen. Det finnes antakelig andre oversikter som har mer vitenskapelige, nøyaktige data å backe opp sine påstander med, men...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Utrolig hva vann gjør med babyer!
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet ma, aug 31 2009 8:59
- 1 Kommentarer
Jeg visste at vann var bra for deg, men dette overgår alt. Håper du også faller pladask for videoen:
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Nå får vi varm iskrem!
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet ti, aug 25 2009 13:07
- 0 Kommentarer
I alle fall dersom forskerne til iskremprodusentene i Ben & Jerry's får det som de vil. Ben & Jerry's eies av Unilever som gjennom flere andre eierskap er verdens største iskremprodusen...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Hva Kinks tilfører debatten om evolusjonen
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet ti, aug 25 2009 12:32
- 0 Kommentarer
Flaut, men jeg har ikke oppdaget, for alvor, hvilket band The Kinks er før den senere tid. Det vil si i dag. Jeg hadde bare lyst til å dele teksten med den som vil ha et skikkelig innlegg i valgkampen...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Hvitløk blir aldri det samme igjen
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet fr, aug 21 2009 9:52
- 1 Kommentarer
Sugen? 10 gode grunner til å spise hvitløk Oppskrift: Kylling med 40 hvitløksfedd
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Heftig spansk rødvin
Skrevet av Arnie den
Skrevet fr, jul 31 2009 21:58
- 0 Kommentarer
Alvaro Palacios kommer opprinnelig fra Rioja, men har etablert seg i Priorato i Catalonia, og der produserer han noen av Spanias beste viner. Det er tre av dem, og i stigende rekkefølge hva angår...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Ekstremt mineralsk chablis
Skrevet av Arnie den
Skrevet on, jul 15 2009 19:33
- 0 Kommentarer
De som følger mine skriverier her på Klikk, vet at jeg er glad i riesling, og da fremfor alt tysk riesling. Men jeg er også glad i mange andre hvite viner, og spesielt har jeg en forkjærlighet...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Noen gode viner på terrassen
Skrevet av Arnie den
Skrevet sø, jun 28 2009 21:38
- 0 Kommentarer
Nå i den intense sommervarmen går det helst i lysere og lettere viner, og blant de bedre tingene jeg har drukket på terrassen den siste tiden, finner vi tre hvitviner og en artig perlende...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Superbe rieslinger
Skrevet av Arnie den
Skrevet on, jun 10 2009 16:53
- 0 Kommentarer
Tyskerne får stadig bedre sving på de tørre hvitvinene sine. De beste er nå på høyde med de fremste fra et hvilket som helst annet land på kloden, inklusive...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Fin brunello
Skrevet av Arnie den
Skrevet ma, mai 25 2009 12:51
- 0 Kommentarer
Poggio Antico er klart over gjennomsnittet blant produsentene av Brunello di Montalcino, om enn ikke i den absolutte elitedivisjonen. På lørdag drakk jeg den fine 2001-årgangen av denne...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Fantastiske viner
Skrevet av Arnie den
Skrevet ma, mai 11 2009 19:58
- 0 Kommentarer
I helgen hadde jeg matredaksjonen i Klikk på middag hjemme i nyoppusset leilighet. Det var et godt påskudd til å grave litt ekstra dypt i vinkjelleren. Til appetizers av skagenrøre...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
iFan: Jeg har begynt å ringe gratis
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet ma, mai 4 2009 13:19
- 1 Kommentarer
HYPE THE SKYPE - Har du testa Skype? Jeg blir overrasket. For det er jeg som stiller spørsmålet. - Nei, sier hun og ser på meg som jeg snakket om partydop. Før var andre som stilte...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Potetmos for voksne vinner ganekampen
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet ma, apr 27 2009 10:25
- 5 Kommentarer
Tysk riesling, spansk rødvin, gryere, parmesan, kyllinggrateng med estragon og øl med røyksmak var noen av smakshøydepunktene i helgen. (Da har jeg ikke nevnt pizza, hjemmebakt brød, en mislykket omelett...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Moden og flott toskaner
Skrevet av Arnie den
Skrevet fr, apr 24 2009 22:19
- 0 Kommentarer
Fontodi er blant de fremste produsentene i Classico-sonen i Chianti i Toscana, og Flaccianello er deres kanskje beste vin. For alle praktiske formål er denne vinen en chianti, men den er klassifisert...
- Les mer ...
Sjuve sin blogg
Clotilde er sjef
Skrevet av Christopher Sjuve den
Skrevet ma, apr 20 2009 10:00
- 6 Kommentarer
Jeg klarer ikke la være å skrive om de her. Oppskriften er det Clotilde Dusoulier som skal ha æren for. Hun skriver nå for Klikk (takket være iherdig innsats av undertegnede). Denne skapningen gjør meg...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Mye god vin i påsken
Skrevet av Arnie den
Skrevet ti, apr 14 2009 14:15
- 0 Kommentarer
Det ble bypåske på meg i år. Ikke at dét er noe nederlag - snarere tvert imot. Med kjelleren full av gode viner og delikatesseforretninger som er åpne hele påsken,...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
En orgie i sjømat og vin
Skrevet av Arnie den
Skrevet sø, apr 5 2009 17:54
- 0 Kommentarer
En vennegjeng var samlet til det årlige gildet på Fjelberg Fisk & Vilt i Bygdøy Allé. Da blir det alltid store mengder herlig sjømat, og mange fine viner. Vi startet...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Haltende ølkonsept
Skrevet av Arnie den
Skrevet ti, mar 31 2009 14:39
- 0 Kommentarer
Vin er min store lidenskap, men jeg er også glad i øl. Godt øl, vel å merke. Da en invitasjon dukket opp forleden til å være med på en fem-retters middag med...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Beinhard burgunder
Skrevet av Arnie den
Skrevet sø, mar 15 2009 16:16
- 3 Kommentarer
Det er fortærende når du åpner din siste flaske av en vin bare for å finne ut at den fremdeles ikke er drikkeklar. Men dette er noe man må ta med i beregningen når man...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
Fin og moden chianti
Skrevet av Arnie den
Skrevet ma, mar 9 2009 10:40
- 0 Kommentarer
I helgen spiste jeg middag i vinbaren (enoteca) på Baltazar, og hadde bestemt meg for at jeg ville drikke en virkelig god chianti. Da mine favoritter (Felsina Rancia og Selvapiana Bucerchiale) ikke...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
God barolo til hyggelig pris
Skrevet av Arnie den
Skrevet to, mar 5 2009 15:16
- 0 Kommentarer
Barolo er en av Italias virkelig store rødviner, og da blir gjerne prisen deretter. Det finnes langt over hundre baroloer på det norske markedet, og de strekker seg i pris fra 200 til 2000...
- Les mer ...
Arnie sin blogg
To knallgode vinkjøp
Skrevet av Arnie den
Skrevet ma, mar 2 2009 10:12
- 0 Kommentarer
Vinimportøren Moestue arrangerte forleden minimessen VinFeber på Litteraturhuset i Oslo. På den snaue halvannen timene jeg haddde til disposisjon, rakk jeg ikke over alt, og måtte...
- Les mer ...